ぬかどこ

前にやったけど

うまくいかなかった

からずっと

やっていなくて。

数年前にも

やってみようかな

と思いつつ

思いつつ。

先日

スイッチインタビュー「斎藤工×小倉ヒラク」を

みたら　もう。

この環境の

ありがたみに感謝しかなく。

前々から

気になっていた

MUJIにある

発酵ぬかどこを

買いにGO！でした。

冷蔵庫保存の

このぬかどこは

1週間かき混ぜなくても

問題ないとのこと。

まずは

きゅうり１本と

大根 ５センチと

自家製 唐辛子 2本。

から

スタート。